10 Kasım günü 13:00-16:00 saatleri arasında imza günü gerçekleştirecek olan Akkor, 16:00-17:00 saatleri arasında ‘Cook Show’la bu lezzetleri okurlarıyla tanıştıracak.
Ömür Akkor, hayranı olduğu Selçuklu ve Osmanlı Türklerinin
yemek kültürlerini sofralarla buluşturuyor. Tarihsel ve son dönemde yazdığı sıra dışı
yemek kitapları ve de yaptığı
televizyon programıyla adından sıkça söz ettiren Ömür Akkor, Kaynak Yayınları’ndan çıkan üç kitabıyla sofraların kalitesini artırmaya ve onları zenginleştirmeye devam ediyor.
Şef Ömür Akkor
yemek kitapları külliyatına; Osmanlı Mutfağı, Pratik Tarifler ve Sağlıklı Şekersiz
Tatlılar adlı üç
kitap daha ekledi. “Ben Kendimi Selçuklulara ait hissediyorum” diyecek kadar Osmanlı ve Selçuklu Türk mutfağına bağlı olan Akkor, kaynağını tarihten alan lezzetlerini okuyucularıyla buluşturmaya devam ediyor. İmza attığı çalışmaları sadece bir
yemek kitabı olarak görmeyen ve tarihsel geçmişin yansıması olarak değerlendiren Akkor,
yemek yapmayı
sanat icra ediyormuşçasına ele alacak kadar da işine âşık bir şef olarak biliniyor.Bilindiği gibi Ömür Akkor, ‘Yemek kitapları Nobeli’ olarak nitelendirilen dünyaca ünlü
yemek kitapları yarışması “Gourmand Cookbook Awards”ta ödüle layık görüldü.
İSTANBUL
