16 Ülkenin Ağızları Sulandıran Kahvaltı Tabağı Çeşitleri
İnsanlar çocukluk dönemlerinde genel olarak kahvaltı yapmayı sevmezler. Özellikle `okul` zamanı annelerinin zorla ağızlarına tıkıştırdığı birkaç dilim reçelli `ekmek` veya peynir parçası adeta `işkence` yaşatır yaramazlara. Ama bu durum büyüyünce değişir. Hafta sonu öğle saatlerinde kalktığınız bir günün devamında krallara layık bir kahvaltı sofrası kimin içini huzurla doldurmaz ki? İşte bu duyguyu yaşayan ülkelerin mutfaklarına göz gezdirdik. Ve sizin için 16 ülkenin kahvaltıları nasıl olurmuş öğrendik.
1. Amerika
Evde yapılmış pastırma, kalın krep ve üzerine akıtılmış şurubu ile Amerikalı ailelerin vazgeçilmezi.
2. Almanya
Biraz Alman usulü sosis, yerel ve taze kaşar peynir ve kızarmış ekmekler sert dostlarımızı yumuşatmaya yetiyor.
3. İngiltere
Sosis, pastırma, yumurta, ızgara domates, mantar ekmek siyah puding ve pişmiş fasulye. Ve yanında da bir bardak İngiliz çayı. Hiç fena durmuyor değil mi?
4. Küba
Bol tereyağı ile hazırlanmış ve tamamen yerli Küba ekmeği ile yapılmış tost yanında ise sıcacık kahve Pek bizim tarzımız değil. Bundan iyisini Kadıköy vapur iskelelerinde bulabilirsiniz doğrusu.
5. Fas
Faslı dostlarımız hamur işini en az bizim kadar seviyorlar. Değişik stillerde pişirilmiş ekmek ve keklerini reçel, tereyağ ile süsleyip yanında sıcak sütünü yudumluyorlar. Pofuduk poğaçaları ise harika!
6. Portekiz
Portekizli dostlarımız kahvaltı işini biraz basite kaçırıp kruvasan ile idare ediyorlar. Yanında ise ayılmak için çok sert bir kahve
7. Avustralya
Avustralyalı dostlarımız kızarmış ekmek üzerine sürdükleri fıstık ezmesine bayılıyorlar. Ama bu bizim için o kadar da çekici olmayabilir. Acaba Avustralya'da yaşayan Türk dostlarımız konuya el atıp ülkeye damak tadı transferi yapamazlar mı?
8. Brezilya
Sambacı dostlarımızın kahvaltı tabağı bize çok yakın gibi gözükse de, sofralarında bulundurmayı sevdikleri domuz eti kimimiz için iştah kaçırıcı olabilir. Ama peynir ve ekmekleri inanılmaz gözüküyor değil mi?
9. Fransa
Sade ya da ezilmiş badem tereyağı, çikolata veya krem. Yanında ise kahvemize eşlik eden Kruvasan. Pardon Le Kruvasan *
10. Meksika
Acısını ve biberini yakından tanıdığımız Meksika anlaşılan kahvaltı sırasında biber kızartmanın ne kadar güzel olduğunu henüz keşfedememiş. Bol baharatı seven Meksikalılar peynir ve fasulye bulundurdukları kahvaltı tabaklarında midenizi güne zorlayarak başlamanıza sebep olabilirler.
11. Tayland
Taylandlı dostlarımız kahvaltılarında genellikle irmik / lapa karışımı içerisinde et bulunan püreler kullanırlar. Yukarıda gördüğünüz ise domuz lapası. Ayrıca Çinli börekler, biberli domuz kıyma ile doldurulmuş domuz bağırsağı, dilimlenmiş domuz kalp mide sıyrık ve kan puding bulunmaktadır.
12. Bolivya
Bolivya kahvaltılarında genellikle geleneksel bir seçenektir olan ve bizim poğaçalarımıza benzeyen yiyecekler kullanılır. İçerisinde de genellikle et ve sebze bulunur. Ve unutmadan bu poğaçalar şeker ile hafif tatlandırılmışlardır.
13. Mısır
Fotoğrafta gördüğünüz Madamas denilen yöresel bir kahvaltı türü.
İçerisinde fava fasulye, nohut, sarımsak ve limon bulunmakta. Ayrıca garnitür olarak da çanak zeytinyağı, kırmızı biber, tahin sosu, sert haşlanmış yumurta ve bazı doğranmış yeşil sebzeler ile tabağın tepesi süslenmekte.
14. Çin
Pek yorum yapmak istemediğimiz Çinli kahvaltı tabağında bulunanlar, erişte, pirinç, yapışkan tavuk ve kızarmış sebzelerdir. İnsan bol olunca, ne bulursak yiyelim diye düşünmüşler herhalde.
15. Pakistan
Pakistan'da Aloo Paratha isminde bir kahvaltı yiyeceği mevcut. Bu 'kızartma tavası, bir tava üzerinde kepekli hamur ile yapılan bir Hint mayasız gözlemeden başka bir şey değildir.Hamur Ghee içerir ve ekmek genellikle sebze ile doldurulmuştur. Aloo Paratha'yı çayına bandırıp yiyenleri görmeniz ise kaçınılmazdır.
16. Ve Güzelim Türkiye Kahvaltısı
Şu tabağın asaletine bakar mısınız? Bunca dünya ülkesini dolaşıp insan hergün yediği şeyleri görünce kıymetini biliyor galiba ülkesinin. Mis gibi demlenmiş bir çayın yanında, poğaçalar, reçeller, salamlar, sucuklu yumurtalar, yetmedi menemen tabağı ve envai çeşit Balıkesir zeytini.
Umuyoruz karnınız aç değildir!